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居家生活

【達人GO】酒徒記事 – 救人一命葡萄酒

用餐完畢,準備離去時,我握著這位侍酒師的手,試著感謝他這晚對我心靈帶來的救贖。我不曉得他是否知道他發散著的良善和溫暖,帶給我多麼深切的感動;或許,人之所以能長年獻身於服務業而未日益輕忽,就是來自這份能珍惜與每一個顧客相遇偶然,並設法讓此成為難忘巧合的真心。

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【達人GO】酒徒記事 – All else is argument.

Vitello Tonnato翻成英語應該是Tunnied Veal、Sliced veal with tuna-based sause;譯成中文則是切片小牛肉佐鮪魚醬,但不論在英語系國家或台灣一些餐廳,在菜單上仍舊寫著義大利文的Vitello Tonnato,而非英譯或中譯。似乎,當侍者以咏嘆調吟出Vitello Tonnato時,就如同哈利波特吟著咒語,能讓盤中菜餚變得更加美味。