【達人GO】法律萬事通 – 可以不要有低消嗎?低消到底怎麼算?

咖啡館

到咖啡廳或餐廳免不了碰上低消的規定,業者設置低消彷彿已是天經地義的事情,但確實如此嗎?「低消」這件事在法律上到底是怎麼看的呢?有規定餐廳一定要有低消嗎?餐廳要求低消到底合不合理?喝杯咖啡,認識生活法律,了解自己的權益!

店員靠近餐桌旁:「先生您好,請問你們三位想要點什麼呢?」

Leo:「我跟我朋友點一杯拿鐵、一杯耶加雪菲,她點一份水果鬆餅」

店員:「好,我確認一下,一杯拿鐵、一杯耶加,跟一份水果鬆餅」

Leo:「對」

Leo跟朋友開始聊天,稍後並盡情享用餐點。

時光飛逝,Leo 舉手示意,店員看到後,隨即過來。

Leo:「您好,請幫我們結帳」

店員:「好,一杯拿鐵80元、一杯耶加100元,和一份鬆餅125元,總共305元,但是因為我們店有低消是一人一百元,所以,要再請你們補20元」

Leo:「不是這樣吧,我們總金額是305,平均下來每個人都有超過一百元了,你們是搶劫吧」

店員:「抱歉,這是我們店的規定」

餐聽低消

 

經營餐飲業的好友詢問,有法律規定餐廳一定要有低消嗎?這件事在法律上怎麼看呢?

 

 沒有法律規定餐廳一定要有低消

從大家的生活經驗來看,有些餐廳其實不會規定低消,不管你消費多少,餐廳一樣買單,一樣送餐。

事實上,並沒有一條法律明白要求或強制餐廳必須要規定低消。

restaurant

🍴最低消費的約定經消費者同意,仍具有法律效力

所謂的最低消費,是源自於餐廳針對所有的消費者來店內時,希望他們消費時所必須遵守的單方定型化約款,消費者一旦同意以該約定於該店內消費時,才會產生法律效力,且消費者應該予以遵守。

在法律上,消費者同意的方式,可能是口頭同意、抑或者,以行動表示同意該約定,比如說:經過店員告知最低消費的約定後,消費者繼續點餐者。

反之,如果消費者拒絕該約款,雙方間自然沒有發生最最低消費約定的法律效力,但雙方既然沒有成立餐飲消費方面的約定,餐廳原則上亦有拒絕消費者上門的權利。

 

☕ 開店不容易,低消有其必要性

老實說,開一家店不容易,每一個座位都是負擔回收開店成本、費用跟賺到老闆薪水、獲取利潤的任務,因此,店家希望消費者進到店裡面時,最少需消費多少金額的想法,其實有其必要性。

因此,有些餐廳為了讓每個座位能夠發會最大的功效,針對消費者在餐廳的用餐時間也會有所限制,比如說兩小時等。

 

🥧 約定寫不清楚,應該要做對消費者有利的解釋

最低消費要讓消費者同意,才會成為雙方的約定內容,所以餐廳的服務人員本應告知消費者關於最低消費的意義及內涵。

此外,消費者保護法第11條第2項規定:「定型化契約條款如有疑義時,應為有利於消費者之解釋。」,簡單的說,如果企業主所訂定的定型化契約約款意義不明確時,應該要做成對消費者有利的解釋。

因此,如果餐廳僅記載最低消費的約款,其約定內容不明確時,基於保護消費者的立場,應該要做成對消費者有利的解釋方法。

如果餐廳的點餐單上是單純記載:「最低消費,一人一百元」時,到底是每位消費者均須點餐一百元、抑或可否解釋為以總金額去計算??從文字上來看,恐怕並非完全沒有疑問。

消費者未必都能清楚各個店家關於消費上的限制,最少要消費多少錢?是以每個人頭算?或以總消費算?是否有其他消費上的限制。

 

咖啡館

寫清楚、講明白 📢

店家要避免消費者對於約款釋上疑義,所可能產生之法律風險,或許可以考慮以下幾種方法:

1.針對最低消費的約款,應具體明確。舉例言之,有些餐廳關於低消部分是記載:「每位消費者各需點一杯100元以上飲料或一份主餐」等。

2.服務人員在消費者點餐前,即應該告知本店最低消費的計算方式、或者本餐廳的點餐是否有時間上的限制等約定事項。

 

他山之石,可以為錯 〰

以這個例子來看,店家關於最低消費的說明,恐怕不夠清楚。

身為餐廳的經營者,面臨網路訊息快速傳遞的年代,在傳播每一個訊息前,其實應該先評估好後續可能產生的效應,到底對於餐廳的品牌是加分或是扣分?更應該妥善評估,針對這個事件,餐廳在法律上是立於有利的地位嗎?以及,現在餐廳關於最低消費的記載是否已經清楚?員工的教育訓練上,是否有注意到這個小細節呢?

 

千金難買早知道,但餐廳經營者既然看到了這篇文章,如果因此處理了上面的這些疑義,也就不用再花千金了,不是嗎?

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林岡輝律師 ✍
107.08.09

 

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林岡輝律師

現任理聯國際法律事務所律師
兼任高雄少年及家事法院調解委員、犯罪被害人保護協會一路相伴扶助律師
著有電子郵件之截收處分、不動產交易消費爭議案例(合著)
臉書專頁:理聯國際法律事務所-林岡輝律師
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